Hướng dẫn làm thịt bò bít tết kiểu Hàn Quốc

547

Mọi người thường khá quen thuộc với các món bít tết kiểu Tây trên phim ảnh, vậy thì các bạn hãy cùng thử xem cách chế biến món bít tết kiểu Hàn như thế nào nhé!

Để làm món thịt bò bít tết kiểu Hàn bạn cần những nguyên liệu sau:

Thịt bò bít tết: 300g
Sốt gochujang 30ml
Rượu trắng 30ml
Đường trắng khỏng 5g
2 tép tỏi đã bóc vỏ và được nghiện nát hoặc băm nhỏ

Các bước thực hiện món thịt bò bít tết kiểu Hàn như sau:

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần trộn đều hỗn hợp tỏi, sốt gochujang, đường, rượu trắng lại với nhau trong một cái bát tô lớn để làm nước sốt ướp thịt.

Bước 2:

Sau đó, bạn cho thịt bò bít tết vào tô đó để ướp gia vị.

Bước 3:

Bạn cần dùng thìa hoặc đũa đảo đều nhẹ tay cho nước sốt ngấm dần đều vào thịt. Sau đó đặt bát thịt đó vào tủ lạnh và ướp trong vòng ít nhất là 1 tiếng.

Chú ý: Nếu muốn thịt bít tết ngon và có vị đậm đà hơn thì bạn nên ướp thịt qua đêm.

Bước 4:

Bạn hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để ở ngoài tầm 30 phút trước khi chế biến để cho thịt bớt lạnh.

Cuối cùng bạn đun nóng một chảo dầu rồi cho thịt vào chiên. Bạn chỉ cần chiên mỗi mặt thịt trong khoảng 2 phút cho tới khi thịt chín tới là được.

Sau khi chiên xong thì công việc cuối cùng bạn cần làm là trang trí bít tết ra đĩa cùng với salad rau quả tươi giống như trong nhà hàng. Kèm vào đó là bộ dao dĩa để thưởng thức với bít tết giống như phong cách Tây.

Chúc các bạn ngon miệng !